Elektrolyty a minerály obsažené v biodynamických solích

Všichni jsme nejspíš již slyšeli o minerálech zvaných elektrolyty

Čím dál častěji se o nich mluví ve světě sportu, zdraví a nyní populární dlouhověkosti. Prodej potravinových doplňků i léčiv s obsaženými elektrolyty se za poslední roky značně zvýšil. Zatímco se tento trend zvyšuje, lidé začali kupovat elektrolyty v různých doplňcích stravy bez sebemenšího ponětí o jejich kvalitě, množství a skutečných účincích. Nemluvě o faktu, že zásadní roli hraje to, zda a kolik jich opravdu potřebují.

Pokud vás láká nahlédnout více do tajemného světa elektrolytů, pokusíme se vám méně vědeckou, ale srozumitelnou cestou vysvětlit, o co tady jde.

Tajemné slovo elektrolyty

Vyslovíme-li základní elektrolyty, například: hořčík (magnézium), sodík, vápník a draslík, už máte asi trochu jasno. Jdete k lékaři, neurologovi či k jakémukoliv jinému odborníkovi v oblasti lidského těla a jistě často slyšíte: „Měl byste doplnit aspoň hořčík, sodík, vápník a draslík.“

Elektrolyty jsou látky s kladným nebo záporným elektrickým nábojem, které se rozpouštějí ve vodě. Tělo dospělého člověka tvoří z 60 % voda, což znamená, že skoro všechny tekutiny a buňky v našem těle obsahují elektrolyty. Tudíž je ke každodennímu životu opravdu potřebujeme.

Elektrolyty – životně důležité prvky pro správné fungování těla, mysli a duše

V první řadě elektrolyty ovlivňují ideální množství vody v našem těle. Komu už teď svítí kontrolka, protože ví, že zadržuje vodu v těle a není to příjemné, ví, že tyto prvky potřebuje.

Druhou, neméně důležitou, schopností těchto zázračných elektrolytů jsou nervové a svalové funkce, kognitivní myšlení a zdraví všech našich buněk. Dalo by se říci, že bez elektrolytů nepřemýšlíme, neovládáme své tělo ani své schopnosti, nesoustředíme se, nechodíme a nedokážeme se pohybovat, tedy ani sportovat, běhat atd.

Elektrolyty ztrácíme pocením, což je důvod, proč hlavně sportovci jako první začali řešit potřebu jejich doplňování v nápojích a doplňcích stravy.

Nabízí se otázka: doplním své potřebné elektrolyty pitím čisté vody?

Odpověď zní bohužel ne. V čisté vodě, pokud není minerální, jich najdeme zcela minimální množství, tedy je nedoplňuje.

Kdy a jak doplnit elektrolyty?

Elektrolyty můžeme přirovnat například ke spánku – každý je bez výjimky potřebuje.

Důležité je ale zmínit, že pokud patříte mezi ty, kteří si hlídají přísně vyváženou a pestrou stravu, bohatou na minerály, flavonoidy, vitamíny, vlákninu, sacharidy, proteiny atd., a dbáte také na to, aby obsahovala co nejméně pesticidů, chemie, antibiotik a hormonů, které se vyskytují v 90 % potravin nabízených na trhu, tedy pokud volíte alespoň 50 % potravin či potravinových doplňků v BIO kvalitě, pak jste bezpochyby svému tělu dodali i dostatek elektrolytů.

Mezi ideální ingredience s vysokým obsahem elektrolytů patří: sůl, špenát, ryby, ořechy, brokolice, maso, mléčné výrobky, banány, olivy a mnoho dalších potravin, z nichž mnohé pravděpodobně konzumujete denně. A minimálně 50 % z nich lze najít i bez chemických úprav – a to dnes už i v ČR.

Pak máme druhou skupinu lidí – ty, kteří si již musí na svůj příjem elektrolytů dávat pozor a možná je i doplňovat doplňky stravy.

Tedy buď již vědí o jejich nedostatku v důsledku nějaké dysfunkce organismu, nemoci nebo vrcholového sportování a vysokého fyzického výkonu.

Sledování hladiny elektrolytů se doporučuje:

• běžcům na dlouhé vzdálenosti, profesionálním sportovcům a lidem pracujícím ve fyzicky náročných profesích, které vyžadují vysoký energetický výdej;
• nemocným lidem, například těm, kteří trpí migrénami, špatným trávením, kolikami, bolestmi spojenými s menstruací (PMS), endometriózou;
• pacientům po operacích, při přípravě na operaci, chemoterapii či jiných formách chemické léčby;
• lidem užívajícím léky jako kortikoidy, analgetika, sedativa či antidepresiva.

Alkohol a elektrolyty – samostatná kapitola

Máte zrovna po mejdanu? Přehnali jste to včera s vínem s přáteli?
Elektrolyty jsou výborným lékem na kocovinu, protože alkohol významně snižuje jejich hladinu v těle.

V čem je rozdíl mezi elektrolyty a minerály?

Pokud bychom to chtěli vysvětlit co nejjednodušeji, laicky řečeno:

• Elektrolyty jsou v podstatě poslíčci elektrických signálů mezi buňkami v těle – chceme, aby buňky spolupracovaly, komunikovaly a předávaly si informace.
• Minerály se soustředí na samotnou buňku a ovlivňují především funkci srdce, plic a svalů.

Jejich nedostatek může být zdraví nebezpečný a způsobovat migrény, bolesti svalů, panické ataky, depresi, úzkost a dokonce podpořit alergickou reakci až anafylaktický šok. V tomto směru může deficit minerálů a elektrolytů vyvolat podobné potíže.

Specifické elektrolyty a jak je doplnit přírodní cestou

Sodík

• Sůl
• Fermentované potraviny (fermentace se k uchovávání potravin používá už 7000 let – již ve starém Římě a Řecku. Takto zpracované potraviny jsou tedy tělu přirozené a prospěšné.)
• Kvalitní tvrdé sýry z farem
• Maso a uzeniny z volných chovů a BIO farem

Draslík

• Brambory
• Špenát
• Ryby (včetně sladkovodních)
• Brokolice
• Květák
• Evropské luštěniny (na rozdíl od sóji, která Evropanům často způsobuje intoleranci a alergické reakce)
• Banány, avokádo

Magnézium (hořčík)

• Ořechy
• Lněná a sezamová semínka
• Hořčičné semínko
• Hořká čokoláda (ideálně 70 % kakaa a více, nejlépe kvalitní čokoláda typu Quita)
• Pohanka

Vápník

• Sůl
• BIO mléčné výrobky bez chemie, hormonů a antibiotik
• Mandle
• Sezamová semínka

Chloridy

• Sůl
• BIO rajčata nebo rajčata z vlastní zahrady bez chemických postřiků
• Olivy
• Mořské řasy
• Kváskový chléb

Fosfáty

• Maso z volných chovů nebo BIO
• Ryby z divokého lovu
• BIO vejce
• Ořechy
• Evropské luštěniny

Jak najít ten správný doplněk?

Pokud vám bylo doporučeno zahrnout více elektrolytů do každodenního jídelníčku, existuje spousta produktů k tomu určených. Při vybírání toho pravého doplňku vám doporučujeme pečlivě si přečíst složení a zamyslet se nad tím, zda ingredience uvedené na obalu jsou ty, které právě potřebujete.

Zeptejte se na výrobce – odkud bere konkrétní obsažené složky, zda znáte původ místa, případné certifikace. Zjistěte si recenze, nejen ty zakoupené na webu, ale také od lidí, kterým produkt skutečně pomohl, nebo od ambasadorů, kteří ho potřebovali a měli s ním reálnou zkušenost.

Tři nejčastější formy elektrolytových doplňků jsou nápoje, prášky a kapsle.

Proč ale opět používat pilulky, když tu máme soli? A to jak biodynamické, dostupné k salátům, chytrému vaření nebo také ke koupelím. Pokud ještě navíc seženete soli s BIO bylinkami... máte vyhráno – a v jedné koupeli či salátu dopřáváte to nejlepší celému tělu, ale i mysli a duši.

Na co byste se opravdu měli zaměřit, jsou složky mimo elektrolyty, což můžou být například cukry, chemie a aditiva. Množství sodíku by mělo být nejvyšší, protože je nejvíce obsažený v našem potu, čímž ho vylučujeme rychleji než ostatní látky.

A jako vždy – nejdůležitější je pomoc, která je nám přirozená

Naslouchejte svému vnitřnímu já. Sledujte své chutě, smysly, potřeby.

Vždyť když vám tělo říká: „Mám chuť na hodně slané jídlo,“ neznamená to, že si máte dát jedy v podobě brambůrek nebo modifikovaných fast food produktů, ale že asi potřebuje právě minerály a elektrolyty.

Dopřejte si je v nejpřirozenější formě – v solích, SUPER potravinách z farem a ideálně z vaší krajiny.

Pomůžete tak nejen sobě, ale i krajanům. A bio-producenti, které můžete navštívit a ověřit si tak jejich poctivost a lásku přidanou do těchto produktů, to jistě ocení i osobně.