Levandulové předkrmy a dezerty
Tyčinky M. D. Rettigové s Levandulí Chodouňskou v BIO kvalitě k pivu či vínu
4 lžíce máslo převařené
20 g droždí
1 lžíce moučkový cukr
1 špetka sůl
0,3 l mléko
0,5 kg hladká mouka
1 ks vejce
Rozpustíme 4 lžíce převařeného másla a vlijeme do vlažného mléka. Přidáme 2 vejce, cukr a kvasnice rozetřené se solí. Všechno dobře rozkvedláme a přisypeme 6 lžiček čajových levandulového květu. Vlijeme do mouky a zaděláme tuhé těsto. Případně přidáme ještě trochu mouky. Těsto dáme na vál a z kousků vypracujeme asi 20 cm dlouhé tyčky silné jako palec. Dáme na vymazané plechy, potřeme vajíčkem, posypeme solí a zprudka (200-220 °C) ihned upečeme do zlatova. Tyčky jsou kypré, měkké a jsou výborné jak teplé tak studené s česnekovým máslem, sýrovou pomazánkou a chutným českým pivem.
Levandulové palačinky s meruňkovou marmeládou a tvarohovým pyré
sůl
300 g hladká mouka
2 ks vejce
rostlinný olej
0,5 l mléko
2 čajové lžičky Levandule Chodouňské
1 balíček vanilkový cukr
Palačinky usmažíme z připraveného těsta. Naneseme marmeládu a tvaroh, Ozdobíme.
Na pomazání: Meruňková marmeláda, tvaroh či jogurt.
Na ozdobu: Snítek Levandule a dva lístky máty
Směs výrazných sýrů s meruňkovo-levandulovou marmeládou
Sýry dle vaší chuti úhledně nakrájíme s čerstvým pečivem na talíř.
Do malé mističky zamícháme meruňkovou marmeládu s Levandulí Chodouňskou v BIO kvalitě a servírujeme.
Meruňkový studený dezert s levandulí
Potřebujeme pro 4 osoby
4 pěkné skleničky 3dl
0,5kg oloupaných a uvařených meruněk
200 ml smetany
1 špetka soli
200 g jogurtu
1 špetka skořice
1 lžíce medu
1 lžíce drcených květů levandule
Kdo má rád, na zdobení 4 lístky máty
10 sušenek, které máte rádi. Esíčka, BEBE, medové sušenky, nebo zdravá srdíčka SONNENTOR
Příprava:
Povařené meruňky smícháme za pomoci mixéru s 220 ml studené vody s levandulovým květem, přivedeme k varu a cca 5-7 minut vaříme. Následně necháme vychladnout. Ušleháme smetanu se špetkou soli a pak smícháme s jogurtem. Osladíme medem a přidáme špetku skořice. Rozlámeme sušenky a připravíme si skleničky. Do skleniček pak vrstvíme meruňkový dezert s jogurtovou směsí a nadrobenými sušenkami. Na dozdobení použijte pár zrnek levandule nebo celý květ. Kdo má rád, může si přidat lístek máty.