
Předkrm
Celerový krém, lískové oříšky, levandulový olej
Panko vejce z volného chovu, pyré z dýně, sušená šunka, chipsy, levandulový olej
Hlavní chody
Kachní prso sous-vide, mrkvové pyré, růžičková kapusta, lískové oříšky medovo-levandulová omáčka
Šafránové risotto, pečená dýně, levandulový sirup, kozí sýr
Humus, karamelizovaná mrkev, zatar, levandulový sirup, granátové jablko, pita chléb
Desert
Čokoládová fontána, mix ovoce
Nápoje
2 nealko nápoj, 1x láhev levandulové prosecco
Voucher zakoupíte ZDE
Příběh našeho šéfkuchaře
„Už od mládí jsem měl vášeň pro gastronomii. Ve svých 18 letech jsem se vydal do Anglie, kde jsem strávil 10 let a začal svou kuchařskou cestu od mytí nádobí až po práci v těch nejlepších 5* hotelích a prestižních restauracích oceněných Michelinskou hvězdou.
Po návratu do Česka jsem se rozhodl sdílet své zkušenosti a lásku k vaření s lidmi zde doma. Rád pro vás připravím jídla inspirovaná tím, co jsem se naučil v zahraničí – od tradičních receptů až po moderní kulinářské zážitky.
Přijďte na valentýnský víkend, kde na vás bude čekat speciální set menu s levandulovým nádechem, kde jinde než v Levandulovém údolí.
